秋刀魚

一緒に買い物に行った娘のリクエストで「秋刀魚のお刺身」が今日の晩ご飯のおかずになった（6歳で秋刀魚の刺身をリクエストする娘が…汗）
1匹80円程度の秋刀魚を「3枚に降ろして下さい」とはとても言えず…。そっと3匹をビニール袋にいれてレジへ（苦笑）
秋刀魚と格闘し、中骨は唐揚げにして塩をふると美味しい酒の肴に（子供達にもおすそ分け…）お造りにするにはあまりにも不格好な身は（爆）細く切ってユッケ風に。生姜・アサツキ・ニンニクの薬味多めで黄卵。これに醤油を垂らせば、日本酒にバッチリの肴に…。